En la búsqueda constante de alternativas saludables en mi #cocinahealthy, la sopa crema de vegetales de estación se presenta como una opción reconfortante, versátil y llena de sabor.
Esta receta no solo es perfecta para los días fríos, sino que también es ideal para el meal prep semanal y porque no también, para llevar contigo al trabajo.
En esta nota, te presento esta deliciosa sopa crema y algunos tips para incorporar a tu rutina culinaria.
Crema de vegetales de estación se distingue por su textura súper cremosa y su sabor lleno de frescura. Reúne una combinación de ingredientes de temporada que te brindan todos los beneficios nutricionales que necesitas para esta época del año.
Esta receta es tan versátil que puede ser adaptada con otros vegetales según tus preferencias y necesidades.
Incluir las sopas dentro del meal prep semanal
Una de las claves para mantener hábitos saludables en la cocina es incorporar platos que faciliten la organización y ahorren tiempo. Las sopas, son una excelente opción para el meal prep.
Para ello, cuando te decidas a cocinarla, podes hacer una cantidad suficiente y generosa, de forma de poder guardar e inclusive frezar y así, podes asegurarte de tener una comida nutritiva lista para calentar y disfrutar en cualquier momento de la semana.
Esto no solo te ayuda a mantener una alimentación equilibrada, sino que también te libera tiempo para otras actividades en la semana.
Sopa crema de vegetales de estación. Ingredientes naturales y nutritivos:
Esta sopa está compuesta de ingredientes frescos y saludables que se unen para crear una sinfonía de sabores.
Para prepararla, vas a necesitar:
2 cebollas
½ calabaza
2 zanahorias
1 boniato
1 zapallito
1 rodaja de jengibre
Aceite de oliva
Sal marina y pimienta al gusto
Pasos sencillos para disfrutar de esta SOPA CREMA
La preparación de esta Sopa Crema de Vegetales es tan simple como deliciosa y si la acompañas con unas deliciosas ensaladas con proteína vegetal, se logra una comida nutricionalmente muy completa.
Vayamos al detalle del paso a paso que también vas a poder ver en mi cuenta IG , ya que compartí allí la receta:
1. Pelar y cortar todos los vegetales en trozos medianos.
2. En una olla, calentar un poco de aceite de oliva y agregar las cebollas picadas. Sofreír hasta que estén doradas.
3. Agregar el resto de los vegetales y la rodaja de jengibre. Cocinar por unos minutos hasta que se ablanden ligeramente.
4. Cubrir los vegetales con agua o caldo de verduras y llevar a ebullición. Luego, reducir el fuego y deja cocinar a fuego lento hasta que los vegetales estén completamente tiernos.
5. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco antes de procesar la mezcla. Podes utilizar una licuadora o una batidora de mano hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
6. Regresar la crema a la olla y calentarla nuevamente. Añadir sal marina y pimienta al gusto.
7. Servir caliente y disfrutar con toppings de semillas, levadura nutricional y un poquito de aceite de oliva por encima.
La sopa crema de estación es una opción esencial en la #cocinahealthy. Su textura cremosa, ingredientes nutritivos y versatilidad la convierten en un básico que no puede faltar en tus opciones semanales en temporadas más frías, donde nuestro cuerpo necesita comidas más reconfortantes.
Aprovecha estas ideas y disfruta de esta receta reconfortante en cualquier momento y lugar.
¡Bon appétit!
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